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自古以来,徽酒文化底蕴深厚,誉满天下。战国末期,韩非子周游列国来到皖地,著有《宋人酤酒》称:“悬帜甚高,为酒甚美……童叟怀钱提壶,往返不绝。”可见当时此地饮酒已十分普遍。历经千百年的沉淀,徽酒工艺日益纯熟,并不断发扬传承。到了北宋时期,在今太和地区,徽丰酒坊应运而生。

太和县地理位置独特,位于沙颍河之滨,沉淀四方山川之精华,流积千里河域之生息。故自古土地肥沃,气候适宜,粮食作物丰盛,地下水源优质充足。

时至今日,安徽徽酒酒业传承了徽丰酒坊的优良工艺传统,秉承古法酿造,坚守工匠精神,取地下优质泉水,开发出驴头大曲、徽丰粮液、徽丰和天下等旗下品牌,成为爱酒人士的宴饮佳品,安徽徽酒酒业同时也成为了酿酒文化的工业旅游示范点。